Dün istanbul un kurtuluş yıldönümü nedeniyle okullar tatildi.Bizde Evrayla evde vakit geçirelim dedik malum havalarda soğudu.....Geçen gün Evra nın doktoruyla konuşmuştum sebze sevmediğini söyleyince bana güzel bir tarif verdi... Okula giden her çocuğun haftada 3 kez tüketmesi gereken bir çorba tarifi. hazır evdeyız dedim deneyelim bunu....Evra hiç sevmez ıspanak hatta gecen yıl gittiği okulda zorla ıspanak yediriyolar bana deyip okula bile gitmek istemiyordu o derece yani .En faydalı sebzeleri zorla yediririz ona .neyse artık yolunu bulduk yedirmenin tarifi kısaca yazıyorum....
mercimek (kırmızı)mercimek olması da evra çok seviyor mercimek çorbasını içerkende mercimek niyetine içti.
brokoli
kereviz
ıspanak
havuç
soğan
sivri biber
tuz tereyağı,ve zeytin yağı azcık
en önemliside kesinlikle kemik suyu
yapılışı herkes biliyodur ama ben yinede
yazım.sebzeler buharda pişirilir ve mercimek haşlanır .daha sonra hepsini birbirine katıp kemik suyumuzu ilave edip kaynatılır 5 dakka .soğumaya bırakılır kesinlikle sıcakken brandırdan geçirmemek gerekiyormuş ılıkken yapılıcak son aşama.
SONUÇ,
Evra çorbasını afiyetle içer.Anne sorar Evra çorba nasıldı diye?
PERFECT Anne
Anne şaşkın ,anne mutlu
kızım ingilizceyide sökmüş nezaman,hangi arada...
Acaba sebzelerin gücümü bu ?ne çabuk yaaaa.....
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
7 yorum:
Canım,
ellerine sağlık. Çok sağlıklı bir çorba olmuş. Severek içtiğine çok sevindim. Kızlarım ve yeğenlerime bakarken aynı zorlukları bende çektim. Çorbayı ve sebze yemeklerini gördüklerindeki ifadelerini hala hatırlarım. Zararlı ne kadar yiyecek varsa ona bayılırlar ama sağlıklı her şeye hayır derler. Belki de çocukluğun özelliklerinden biri de budur. Kimbilir.
Sevgiyle kal.
Evet et suyu cok önemli ,ben hep kullanirim cocuklar kücükken bir basladim hala kullaniyorum,ama bukadar sebzeli bir mercimegede ilk kez rastladim,mutlaka denemeliyim,tesekkürler tarif icin Evra'nin doktoruna ve size...
aay tatlım benim, hemen öğrenmiş ingilizceyi de kullanıvermiş :)) maşallah
ankaranın da kurtuluşu vardır sanırım niye bize tatil olmasın
Afiyet olsun Evra'ya. Kereviz kokmuyormuydu?
kardeşim güzel kardeşim ellerine sağlık çok güzel olmuş tatlı kızında afiyet şifa olsun canım inşallah
Sebze boyle etkili olacaksa ben hemen tas tas icmeye baslayayim:)
Cok saglikli bir corba gibi gorunuyor , cocuklar ve buyukler icin guzel bir secim .
Yorum Gönder